Mon Azur este un spumant obținut prin metoda Charmat, creat exclusiv din struguri Chardonnay proveniți din podgoriile proprii ale cramei. Recolta are loc la sfârșitul verii, în momentul optim pentru a păstra aciditatea ridicată și prospețimea naturală a fructului – esențiale pentru un vin spumant de calitate.
NOTE DE DEGUSTARE
Un spumant crocant și vibrant, cu perlaj fin și persistent. Aromele deschid un buchet proaspăt de mere verzi și pere coapte, completate de o tentă florală discretă și un final revigorant. Gustul echilibrează armonios aciditatea plăcută cu dulceața fină a zahărului rezidual, oferind o experiență elegantă și prietenoasă.
SERVIRE & PĂSTRARE
Temperatura optimă de consum: 6⁰-8⁰ C.
ASOCIERI CULINARE
Recomandat a se servi cu pește, fructe de mare, carne albă.
