Cules manual, struguri nezdrobiți în recipienți tronconici timp de 26 de zile, maturare în recipienți de inox 8 luni, maturare în barrique franțuzesc 10 luni.
NOTE DE DEGUSTARE
După cele 10 luni de maturare în barrique din stejar franțuzesc, vinul ne învăluie în aromele sale complexe de vișine negre, coacăze, scorțișoară și ne cucerește cu gustul său catifelat cu taninuri moi, în care predomină prune uscate, ciocolată și vanilie.
SERVIRE & PĂSTRARE
De păstrat la temperaturi între 13-15⁰ C, poate fi servit la o temperatură de 16-18⁰ C.
ASOCIERI CULINARE
Asociază SECRETS Cabernet Sauvignon & Fetească Neagră cu paste cu sos roșu, costiță de porc, carne de vânat, gorgonzola picantă și cheddar.
